Картофель часто подвергается атакам различных вредителей. Листья растения привлекают колорадских жуков и тлю, а клубни становятся добычей медведок, грызунов, слизней и проволочника. При сборе урожая можно обнаружить, что с одной стороны картофелина выглядит целой, но при повороте оказывается поврежденной. Возникает вопрос – безопасно ли употреблять такой продукт?
«Картофель, поврежденный грызунами или слизнями, следует выбрасывать – употребление может быть опасным для здоровья, – предупреждают эксперты. – Клубни, испорченные медведкой, также не рекомендуется использовать в пищу».
Однако картофель, поврежденный проволочником, можно применять в кулинарии, если нет других противопоказаний.
Читайте также: Когда лучше скашивать ботву картофеля и как это правильно делать Как восстановить плодородие почвы после выращивания картофеля Почему увядает картофель и как это исправить в августе
