Опубликовано 25.05.2025 17:40
Одуванчики – это не только символ весны, но и полезный ингредиент для кулинарии. Молодые листья этого растения можно использовать для приготовления разнообразных блюд, если предварительно замочить их в холодной соленой воде на 40 минут. Это поможет убрать характерную горечь.
Самый популярный вариант – салаты. Листья одуванчика отлично сочетаются с капустой, шпинатом, щавелем, а также с вареным яйцом, огурцом или яблоком. В качестве заправки подойдет сметана или майонез – с ними даже самые простые ингредиенты становятся вкуснее.
Кроме салатов, листья одуванчика можно добавлять в зеленые щи или окрошку. Главное – не забыть их предварительно вымочить и промыть. Приятного аппетита!