Опубликовано 31.05.2025 11:15
Плесень – это разновидность грибка, которая приводит к порче пищевых продуктов, изменяя их вкус и структуру. Чаще всего она проявляется в виде белых или зеленоватых пятен, особенно заметных на хлебобулочных изделиях.
Наиболее благоприятными условиями для развития плесени являются тепло и высокая влажность. Особенно активно она размножается на продуктах с кислой средой, таких как фрукты или соленое мясо. Отдельные виды плесневых грибов представляют серьезную угрозу для здоровья, провоцируя аллергические реакции и пищевые отравления. Специалисты рекомендуют без сожаления выбрасывать заплесневевшие продукты, поскольку грибница может проникать глубоко внутрь, даже если повреждения кажутся поверхностными.