Если раньше осенью в основном высаживали чеснок, то сейчас подзимний сев стал востребован и для других овощей. Например, в октябре можно сеять морковь. Решение о посадке каждый принимает самостоятельно, а мы рассмотрим сильные и слабые стороны этого метода. Посеянная осенью морковь взойдет рано, что позволит собрать урожай на несколько недель раньше обычного. Зимние посадки отличаются дружными и равномерными всходами, почти не требуют прореживания. Осенью и весной в почве много влаги, что помогает вырастить крупные и сочные корнеплоды. Кроме того, холод способствует накоплению сахара в овоще. Среди недостатков – риск вымерзания семян. Также морковь может загнить от избытка воды. Зимний урожай плохо хранится, его лучше сразу пустить на переработку, например, для заготовок. К посевам рекомендуется приступать при температуре +1…+5 градусов.
