Раньше мелкие клубни картофеля считались браком и оставлялись в поле для скота. Однако сегодня, когда домашних животных стало меньше, многие просто выбрасывают такую картошку. И совершенно напрасно! 
В один неурожайный год у нас выросла только мелкая картошка, и мы решили попробовать ее приготовить. Оказалось, что молодая картошка-малышка отлично подходит для запекания в духовке с приправами или жарки на сковороде. В нашей семье такое блюдо всегда пользуется успехом! В прошлом году у нас был богатый урожай, но мелкие клубни я тоже собрала. К весне они остались неиспользованными, но и тогда они пригодились. Из-за проблем с семенами у многих огородников, я выставила эту мелочь на продажу — и ее раскупили моментально. Так что не спешите избавляться от мелкой картошки — она может оказаться очень полезной!
