Горькая ягода со сладкой пользой: врач о рябине

Горьковатая ягода с ценными качествами: специалист объяснила преимущества рябины и как её правильно использовать. Обычно в аптеках продаются только плоды рябины, — комментирует Наталья Сучкова, терапевт поликлинического отделения Республиканской клинической больницы №1. — Главное назначение их применения (в форме настоя) — восполнение недостатка витамина C. Ягода, безусловно, на любителя, но из неё готовят компоты и морсы, а также варенье (можно сочетать рябину с морковью, грецкими орехами, грушей), желе, соусы к мясу, соки. Как подчёркивает врач, сок рябины обладает антибактериальным, мочегонным, кровоочищающим и вяжущим действием. В рябине содержится значительное количество витаминов A и C — больше, чем в моркови и лимонах. Кроме того, её плоды богаты калием, цинком и медью. — Тем не менее, употреблять рябину в больших объёмах не так просто, — предупреждает Наталья Сучкова. — Есть её свежей сложно из-за присутствия парасорбиновой кислоты, придающей горечь. Эти вещества в изобилии содержатся в плодах и семенах рябины — они раздражают ЖКТ, могут провоцировать расстройства пищеварения, тошноту. Однако при нагревании или заморозке данная кислота превращается в сорбиновую, которая нетоксична, поэтому советуют собирать рябину после первых морозов или самостоятельно замораживать перед применением или готовкой. Важно! Плоды красной рябины противопоказаны:— при аллергических реакциях или гиперчувствительности к биологически активным компонентам средства;— при гиперацидном гастрите;— при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;— при повышенной свёртываемости крови, тромбофлебите, склонности к тромбозам;— при недостаточности кровообращения;— при тяжёлых почечных заболеваниях;— при желчнокаменной болезни. Также из-за содержания аскорбиновой кислоты необходимо проявлять осторожность пациентам с мочекаменной болезнью, дефицитом глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, гемохроматозом, сидеробластной анемией, талассемией, гипероксалурией, прогрессирующими злокачественными недугами. Аскорбиновая кислота, как восстановитель, способна искажать результаты лабораторных анализов (уровень глюкозы в крови, билирубина, активность «печёночных» трансаминаз и ЛДГ).Не рекомендуется давать настой или отвар рябины детям без врачебной консультации.