В разгар лета многие огородники задумываются, стоит ли собирать зеленые томаты или подождать, пока они покраснеют на кустах. Некоторые уже оборвали плоды, опасаясь прохладных ночей, которые могут испортить урожай. Эксперты отмечают, что критическая температура для томатов — около +10°C, особенно в дождливую погоду, когда повышается риск заболеваний. Хотя созревшие на кусте помидоры вкуснее, в условиях средней полосы без теплицы добиться этого сложно. Однако спешить не стоит. Важно следить за погодой, обеспечить хорошее проветривание участка и удалять лишние побеги и соцветия, которые отнимают силы у растения. Собирать рекомендуется только те плоды, которые начали светлеть, — они дозреют в помещении. В текущих условиях погода еще позволяет оставить томаты на кустах, но светло-зеленые экземпляры можно снять, чтобы разгрузить растения.
