Опубликовано 02.06.2025 20:40
Стоимость ингредиентов для приготовления окрошки увеличилась на 8-9% за год, что ниже общего уровня инфляции в России. Данные исследования IT-компании АТОЛ показывают, что картофель подорожал на 63%, достигнув 91 рубля за килограмм. Квас стал дороже на 25%, сметана — на 19%, а редис — на 12%. Варёная колбаса и огурцы поднялись в цене на 8% и 3% соответственно. При этом яйца подешевели на 7%.
Среди кисломолочных продуктов наибольший рост цен зафиксирован на тан (15%), кефир (18%) и айран (4%). Официальная инфляция в России к концу мая составила 9,78%, что означает практически неизменную реальную стоимость летнего блюда по сравнению с прошлым годом.
Ранее сообщалось, что стоимость продуктов для борща за год выросла на треть.