Красная свекла — один из самых популярных овощей на огороде. Ее вкус и качество во многом зависят от сорта. В этом году многие огородники экспериментировали с разными видами, например, «смуглянкой» и «мулаткой». Урожай уже радует, но есть нюансы. Один сорт получается более насыщенным, без белых волокон, а другой — с небольшими прожилками. Чтобы свекла была сладкой, сочной и хрустящей, важно правильно ее подкормить в августе, когда корнеплод активно растет. В этот период овощу особенно необходим калий. Для подкормки можно использовать сульфат калия, монофосфат калия или калимагнезию. Эти удобрения повышают сахаристость и улучшают лежкость свеклы. Еще один полезный вариант — борная кислота. Достаточно 2 грамма на ведро воды. Бор, как и калий, способствует перемещению питательных веществ из листьев в корнеплод. Регулярные подкормки обеспечат вас вкусной и качественной свеклой для любимых блюд.
