На огородах уже поспевает сладкая морковь. Недавно я попробовала выкопать несколько корнеплодов, и один из них оказался потрескавшимся. Это явный признак того, что урожай уже созрел и даже перезрел – самое время собирать. Однако это не единственный показатель зрелости, ведь по одному экземпляру сложно делать выводы. Также не стоит полностью полагаться на сроки выращивания, указанные на упаковке семян, так как условия роста могут ускорить или замедлить созревание. Определить готовность моркови можно по состоянию ботвы. Пожелтение нижних листьев – верный сигнал к уборке. Еще один признак – появление мелких белых корешков на корнеплодах. После сбора урожая рекомендуется оставить морковь в прохладном месте на некоторое время. Это поможет сформироваться плотной кожуре, которая необходима для длительного хранения.