Миндальная мука является ценным источником белка, пищевых волокон и витаминов группы В, при этом она содержит минимальное количество углеводов в сравнении с традиционной пшеничной мукой. Этот продукт идеально подходит для выпечки кексов, печенья, блинчиков и даже домашнего хлеба. Также ее можно использовать в качестве панировки для куриного мяса, рыбы или различных овощей. Для повышения питательности напитков попробуйте добавить немного миндальной муки в ваш утренний смузи. Ее также можно использовать как полезную добавку к супам для обогащения их белком и клетчаткой. Стоит учитывать, что вкус у миндальной муки более сладкий, чем у пшеничной.